今日は、仕事からの「まちゼミ」北区まちづくりセンター主催ですが、地元中津の福祉会館で。
「コーヒーと地域貢献」ということで、NPO「一杯のコーヒーから地球が見える」 の一宮隆史さんを講師に、コーヒーのお話、寄付カフェのお話、そして生豆を焙煎し、市販の豆と飲み比べ。
市販の豆は、濁った重苦しい味がしました。
焙煎したてのコーヒーは、まろやかさを感じました。
各グループ 2度焙煎し、1度めのものと飲み比べ。
2度めのは、深い味わいが感じられました。
焙煎の時間、コーヒーの入れ方、ちょっとしたことで、違う味になることが実感できました。
コーヒーをきっかけとして、新しい出会いや楽しい展開がありそうです(*´∀`)♪
広報部長：小山
